كباب اللحم مع الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني شرائح الباذنجان بملعقتين من الزيت.

• 2

  في وعاء، إمزجي الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم ثمّ إنقعي اللحم في المزيج لمدّة 15 دقائق.

• 3

  شكّي اللحم وقطع الباذنجان في أسياخ خشبيّة واشويها لمدّة 30 دقيقة مع تقليبها لينضج اللحم من كلّ الجهات.

• 4

  قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة