ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
طريقة عمل كباب حلبي بالكرز
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كباب حلبي بالكرز، وصفة سهلة وسريعة التحضير، جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك في جميع الاوقات والمناسبات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الكرز في الماء لمدة 30 دقيقة.
-
2
في هذا الوقت، ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه التوابل (جوزة الطيب، كبش القرنفل، البهار، القرفة والملح). اعجني المزيج بيديك ثم قسّميه الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
-
3
سخّني 5 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي فيها كرات اللحم حتى يتغير لونها من الخارج، ثم ارفعيها عن النار.
-
4
صفّي كريات اللحم من الزيت وضعيها جانباً.
-
5
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر واقلي فيها البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الكرز مع ماء النقع وعصير الليمون.
-
6
أطبخي المزيج على نار هادئة لعشر دقائق ثم اسكبي فوقه كرات اللحم واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو الى أن تمتص الكرات معظم كمية العصير.
نصائح
- يمكنك تزيين طبقك بالصنوبر أو اللوز المحمّص. - قدَّميه فاتراً مع الأرز المفلفل أو الخبز اللبناني.
وصفات ذات صلة
