مقادير عجينة السكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر 150 غرام من السكر مع الماء والخل.

• 2

  أتركي المزيج على حرارة مرتفعة لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يسمك.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.

• 4

  في وعاء صغير، ذوّبي الجيلاتين بالناء الساخن ثمّ أضيفي إليها الزبدة وقلّبي من جديد.

• 5

  زيدي الجيلاتين على مزيج السكر وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  أنخلي الكيمة المتبقية من السكر البودرة واحدثي فجوة في وسطها.

• 7

  أسكبي مزيج السكر والجيلاتين وادعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

نصائح

وصفات ذات صلة