شرائح الباذنجان بالخضار

(7)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قشّري الباذنجان نصف تقشيرة أو يمكنك تركه بدون تقشير.

  • 2

    قطّعي حبّتي الباذنجان من النصف بطريقة طوليّة.

  • 3

    إدهني شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثمّ رشيّ عليها الملح.

  • 4

    صفّي الشرائح على صينية.

  • 5

    إستخرجي القليل من اللب من كلّ شريحة واحتفظي به جانباً.

  • 6

    لتحضير الحشوة: في مقلاة، شوّحي البصل مع زيت الذرة ورشّة ملح والفلفل الأسود والثوم.

  • 7

    أضيفي الفليفلة والطماطم والفلفل الحار واخلطي لدقائق.

  • 8

    ضعي البقدونس ودبس الرمان ومعجون الطماطم وحرّكي.

  • 9

    عدّلي كمية الملح بحسب الذوق ثمّ أضيفي لبّ الباذنجان وأطفئي النار.

  • 10

    ضعي القليل من الحشوة على كلّ شريحة باذنجان.

  • 11

    أدخلي الباذنجان إلى الفرن لـ20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 12

    حمّري وجه المزيج.

  • 13

    قدّمي شرائح الباذنجان إلى جانب غموس اللبن والثوم أو إلى جانب اللحم المشوي.

نصائح

إذا كنت تحبين الباذنجان، جرّبي من موقعنا المزيد من وصفات المقبلات مثل:   باذنجان مخبوز بالموزاريلا محشي الباذنجان

وصفات ذات صلة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
قطع دجاج مقرمش

وصفة تجنن!

20 دقيقة
صوص المنتو الأحمر

وصفة شهية

5 دقيقة
مطبق الصاج

ألذ وصفة

25 دقيقة
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوي

وصفة مقبلات لا تقاوم

5 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
بطاطس محمرة

طبق جانبي شهي

10 دقيقة
كيك فلافل

وصفة مبتكرة

25 دقيقة
محمرة الجوز

من أشهى المقبلات

10 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية