أصابع سمك الهامور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التغليفة: في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والفلفل الأسود وقشر الليمون الحامض المبشور والبيضة والماء الغازي والحليب.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  ضعي الوعاء في الثلاجة لحين تحضير السمك.

• 4

  نظّفي قطع السمك ثمّ قطّعيها إلى أصابع متوسطة السماكة والطول.

• 5

  في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.

• 6

  غمّسي كلّ إصبع سمك في التغليفة ثمّ ضعيها في الزيت.

• 7

  أعيدي الكرة حتى الانتهاء من الكمية.

• 8

  أتركي الدجاج في الزين حتى يحمرّ من الجهتين.

• 9

  أخرجي أصابع السمك من الزيت وضعيها على محارم و رقيّة ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة