كيكة الزبادي بالقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء السكر والدقيق والقرفة والملح.

• 2

  أضيفي الزبدة وحرّكي المكوّنات حتى تحصلي على ما يشبه الفتات واتركي المزيج جانباً.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب بالقليل من الزبدة وانثري عليها الدقيق.

• 4

  لتحضير الكيك، أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.

• 5

  في وعاء آخر، أخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 6

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 7

  أسكبي الزبادي والفانيليا مع الخلط المستمر.

• 8

  باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 9

  أسكبي نصف المزيج في القالب وانثري الحشوة على الوجه بالتساوي ثمّ أسكبي باقي مزيج الكيك.

• 10

  إخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 40 و50 دقيقة حتى ينضج.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك حتى يبرد ثمّ ضعيه في طبق التقديم.

• 12

  لتحضير التغليفة، أخفقي جبن الكريم مع السكر حتى تتداخل المكوّنات.

• 13

  أضيفي السكر والفانيليا والحليب مع الخلط المستمر.

• 14

  أسكبي التغليفة على وجه القالب ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب الشاي أو النسكافيه.

وصفات ذات صلة