طريقة العريكة بالتمر
وصفة بسيطة ولذيذة
20 دقيقة
قدرة قادر بنكهة القرفة والجبنة
تفقدي سيدتي طريقة عمل قدرة قادر بالقرفة بالصور والخطوات. وصفة مميزة ولذيذة جداً من مطبخ الشيف أريج، جرّبيها وقدّميها لكلّ أفراد الأسرة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
سكر
كوب
لتحضير الطبقة الثانية:
حليب سائل
3 أكواب
بيض
4
حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب
سكر
ثلثا كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة صغيرة
جبن كريم
على حرارة الغرفة 4 ملاعق كبيرة
لتحضير مزيج الكيك:
كيك خليط جاهز بنكهة الفانيليا - علبة
قرفة مطحونة
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
حضّري قالباً دائري الشكل متوسط الحجم.
-
2
لتحضير الطبقة الأولى: في قدر، ضعي السكر وحرّكيه على النار حتى يصبح مكرملاً.
-
3
أسكبي السكر المحروق في قعر القالب الذي ستسخدمينه للكيك.
-
4
لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية كل من الحليب السائل والبيض والحليب البودرة والسكر والفانيليا والخلّ وجبن الكريم.
-
5
أخفقي المكونات جيداً لمدّة دقيقتين حتى تتجانس.
-
6
أعيدي الكرة مع الكميات المتبقية من المزيج واخلطي.
-
7
أسكبي الخليط في القالب فوق الطبقة الأولى.
-
8
لتحضير مزيج الكيك: أخفقي خليط الكيك الجاهز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
9
أضيفي القرفة إلى الكيك واخلطي.
-
10
أسكبي الكيك في وسط القالب.
-
11
ضعي قالب الكيك في صينية أخرى مليئة بالماء على شكل حمام مائي.
-
12
أدخلي الكيك إلى وسط فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
-
13
إخبزي الكيك من ساعة ونصف إلى الساعتين حتى ينضج.
-
14
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.
-
15
أدخلي الكيك إلى الثلاجة لـ5 ساعات على الأقل.
-
16
أقلبي الكيك على طبق التقديم.
نصائح
- يمكنك استعمال قالباً مستطيل الشكل مقاس 30 سنتم، ويحتاج الكيك في الفرن في هذا القالب من ساعة إلى الساعة والربع.
- إذا جفّت الماء في الحمام المائي فيجب فوراً إضافة الماء الساخن.
- لا يجوز أن يكون إرتفاع الماء في الحمام المائي أكثر من المنتصف.
- قسّمنا كمية مقادير الطبقة الثانية على مرحلتين لأنّ الكمية كبيرة.
- حضّري أيضاً بالكراميل: التشيز كيك بالكراميل أو حلى الزبادي بالبيبسي وكريم الكراميل.
وصفات ذات صلة
