جلاش بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي رقائق عجينة البقلاوة بحسب مقاس صينية دائرية الشكل مع الإحتفاظ بالفتات جانباً.

• 2

  ضعي 4 طبقات من رقائق البقلاوة في الصينية مع دهن كل واحدة منها بالسمن.

• 3

  قطّعي الفتات بواسطة يديك إلى قطع صغيرة ووزّعيها على الوجه ثمّ إدهنيها بالقليل من السمن.

• 4

  ضعي باقي رقاقات العجينة وادهنيها بالكمية المتبقية من السمن.

• 5

  قطّعي الصينية إلى 8 مثلثات متساوية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى يتغيّر لونها.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بشراب العسل الثقيل واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 7

  أخفقي كريمة الخفق جيداً حتى تتكاثف ثمّ أخفقي كريمة الطبخ حتى تتكاثف بدورها واخلطي المزيجين ببعضهما البعض.

• 8

  أعيدي تقطيع المثلثات ثمّ قطّعي كل مثلث إلى أفقياً إلى نصفين.

• 9

  ضعي مزيج الكريمة في كيس الحلويات واحشي بها كل مثلّث ثمّ صفّيها بطبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة