سمك الفيليه المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي قطع السمك جيداً ثمّ جفّفيها واتركيها جانباً.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق والملح.

• 3

  ضعي في وعاء آخر البايكنغ صودا والخل واتركي المزيج جانباً حتى تتفاعل المكوّنات.

• 4

  أضيفي المزيج فوق الدقيق ثمّ أسكبي الماء واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  غمّسي قطع السمك في المزيج ثمّ ارفعيها من الخليط و هزيها قليلا لينزل فائض مزيج الدقيق عنها.

• 6

  حمّي زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة واقلي فيه قطع السمك حتى تنضج ويتغيّر لونها.

نصائح

وصفات ذات صلة