طريقة عمل سلطة بابا غنوج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي حبّة الباذنجان على نار متوسطة.

• 2

  قشّري الباذنجان بعدها واستخرجي اللب منه.

• 3

  ضعي اللبّ في وعاءٍ صغير واهرسيه باستخدام شوكة.

• 4

  أخلطي الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل في وعاءٍ ثانٍ.

• 5

  أضيفي الخليط إلى الباذنجان واخلطي المكوّنات جيّداً.

• 6

  قدّمي البابا غنّوج مع زيت الزيتون على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة