فتة

الفتّة طبق رئيسي مشهور في البلدان العربية وخاصّة في لبنان، سوريا ومصر. والفتّة عبارة عن اكلة تحضّر بالحمّص أو اللبن الزبادي أو الباذنجان أو الدجاج أو اللحم ولكن ما يبقى مشتركاً بين هذه الأنواع هو استخدام اللبن الزبادي والخبز العربي المحمّص في هذه الوصفات أو الخبز المقلي بالزيت. نذكر أنّ طبق الفتّة من أكثر الأطباق تحضيراً في وجبة الإفطار في رمضان وهو يقدّم ساخناً مزيّناً بالمكسّرات وقد يقدّم معه طبق الأرزّ المطبوخ. نتعرّف في ما يلي على أبرز أنواع الفتة المشهورة في المطبخ العربي.

الفتة باللحم وهي كثيراً ما تحضّر في المطبخ العراقي والمطبخ المصري وهي عبارة عن طبق يتألّف من طبقة من اللبن الزبادي مع اللحم المقطع المقلّى بالبهارات والخبز المقلي والممزوج بالثوم أيضاً. يمكن لهذا الطبق أن يزيّن بالبقدونس المفروم كما يمكن إضافة الباذنجان المقلي إليه.


الفتة بالحمص وهي معروفة كثيراً في المطبخ اللبناني والمطبخ السوري وتتألّف من الحمص، اللبن الزبادي والخبز المحمّص مع التوابل.


الفتة بالدجاج وهي تعتمد المنطق نفسه عبر استبدال الحمّص أو اللحم بالدجاج وتتبيله باللبن الزبادي والبهارات ثم تقديم الطبق مع الخبز المحمّص.


إلى ذلك تشتهر أنواع أخرى من الفتة أيضاً مثل فتة المكدوس، فتة المقادم، فتة الكبة، فتة الشاورما وغيرها، تحضّر بحسب ذوق كل ربة منزل وعادات كل بلد.


يقدّم لك موقع أطيب طبخة موسوعة من وصفات الفتة لتنوّعي فيما بينها وتقدّميها على مائدتك.

عرض المزيد
فتة الباذنجان السورية

النكهة الأصلية!

25 دقيقة
فتة ملفوف محشي

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل فتة الحمص

على أصولها!

20 دقيقة
طريقة عمل فتة الحمص

طعمها خرافي!

10 دقيقة
فتة مقادم

ولا ألذ!

25 دقيقة
فتة شاورما

تُغني سفرتكم!

30 دقيقة
فتة ورق عنب سهلة

طعم خرافي!

20 دقيقة
ias

طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي

ألذ طعم!

20 دقيقة
صوص فتة باذنجان

على الأصول!

10 دقيقة
فتة باذنجان باللحم

غنية بالنكهات!

20 دقيقة
فتة باذنجان لبنانية

ولا ألذ!

20 دقيقة
سلطة فتة باذنجان

مع البطاطس وصلصة لبن الزبادي اللذيذة!

20 دقيقة
فتة الدجاج بالارز

طعمها رائع!

15 دقيقة
فتة الباذنجان بالصلصة الحمراء

ولا ألذ!

25 دقيقة
فتة باذنجان ولا ألذ

مذاق يذوب!

20 دقيقة
فتة الباذنجان باللبن والطحينة

طبق رئيسي ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم

الطعم روعة!

10 دقيقة
طريقة عمل فتة الشاورما

غنية ولذيذة جداً!

35 دقيقة
فتة ورق عنب بدون لف

تناسب عزوماتكم!

30 دقيقة
فتة الدجاج بالزبادي

مثالية للعزومات!

35 دقيقة
طريقة فتة الدجاج

الفتة على أصولها!

20 دقيقة
فتة حمص باللحمة

شكلها مميز وطعمها روعة!

10 دقيقة
كيف اسوي فتة ورق عنب

الفتة على أصولها!

30 دقيقة
صوص فتة ورق العنب

طعمها مميز!

25 دقيقة
فتة الباذنجان والحمص

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية