المطبخ الاردني

يتميز المطبخ الأردني بتنوع أطباقه ويشتهر باستخدامه لزيت الزيتون كأساسٍ في وصفاته إذ إنّ الأردن يعتبر من أكبر منتجي الزيتون في العالم. إلى ذلك يعتمد هذا المطبخ على أساليب طهي مختلفة تتنوّع بين المقالي، المشاوي، المخبوزات والمحاشي وبين الأطباق بالدجاج، باللحوم، بالأرز وبالأسماك. كما يعتمد هذا المطبخ كثيراً في أساسه على الأعشاب والتوابل التي تمنح الطعام نكهة خاصة لا مثيل لها.

بالنسبة إلى المقبلات الأكثر شعبية، نجد الحمص المحضّر من حب الحمص المهروس بالاضافة إلى الطحينة، عصير الليمون الحامض والثوم، الفول المدمس، الكبة المقلية والبابا غنوج والفلافل. إلى جانب المخللات على أنواعها والتبولة المحضرة على الطريقة الاردنية.


أما الطبق الوطني الشهير في الأردن والعالم العربي فهو المنسف ويتألف من لحم الخروف والأرز أو البرغل مع صلصة تدعى الجميد مكونة من اللبن الزبادي المجفف. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفتة والمقلوبة من الأطباق المعروفة أيضاً في المطبخ الأردني.


من ناحية الحلويات الأردنية المشهورة، نذكر البقلاوة والقطايف بالقشدة أو الجوز والكنافة وغيرها من الحلويات اللذيذة التي تقدّم في جميع العزومات والأعياد خاصّة في عيد الفطر وعيد الأضحى.


أخيراً نذكر أن تناول القهوة والشاي بنكهة النعناع يعتبران من العادات الأكثر شيوعاً في الأردن، مشروبات تترافق مع الحلويات على انواعها من حلى قهوة وحلى عيد.


تعرّفي معنا في صفحتنا هذه على أبرز الوصفات الاردنية من اكلات، حلويات، مشروبات وغيرها لتزيّني بها مائدتك.

عرض المزيد
الجريش الأردني

سهل وصحي!

45 دقيقة
مفتول اردني

تناسب عزوماتكم!

15 دقيقة
طريقة المنسف باللبن

تذوقي الطعم الاردني الاصيل!

20 دقيقة
المنسف بالجميد السائل

على أصوله!

30 دقيقة
طريقة عمل المنسف باللحم

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف باللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الرئيسي الاردني الاصل في المنزل خطوة بخطوة

30 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف الاردني باللبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضريه خطوة بخطوة في المنزل مثل المحلات

30 دقيقة
طريقة خبز الشراك

تعرفي على طريقة خبز الشراك خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق تحضير هذا الخبز الاردني الشهي في المنزل لتقدميه الى جانب المنسف التقليدي

30 دقيقة

ias
طريقه المنسف الاردني الاصلي

اذا كنت تبحثين عن طريقه المنسف الاردني الاصلي تفقدي من موقع اطيب طبخة المكونات المضبوطة والخطوات الواضحة لتحضير المنسف على اصوله في المنزل مثل المطاعم

40 دقيقة
منسف اردني باللحم

تعرفي على طريقة عمل منسف اردني باللحم من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك افضل طريقة لتحضير هذا الطبق التقليدي بمكونات قليلة ولذيذة لسفرتك العربية

20 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

20 دقيقة
طريقة منسف لحم

اذا كنت تبحثين عن طريقة منسف لحم بالجميد على اصوله وخطوة بخطوة لا تترددي في تجربة هذه الوصفة من موقع اطيب طبخة اذ نعلمك الطريقة على اصولها مثل الاردنيين بالظبط

30 دقيقة
طريقة عمل الزلابية الاردنية

35 دقيقة
طريقة عمل منسف اردني

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل منسف اردني سهل خطوة بخطوة. هناك عدة طرق مختلفة لطهي هذا الطبق كما يمكنك عمل المنسف بالدجاج. اليك وصفة بسيطة جدا لتحضريها لضيوفك

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية