طريقة عمل كب كيك كوكيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع الكاكاو والملح وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع نوعي السكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً على الأقل لـ5 دقائق (خطوة مهمّة جداً).

• 3

  أضيفي البيض وزلال البيض والفانيليا واخفقي جيداً.

• 4

  ضعي المكونات الجافة وقلّبي.

• 5

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة الملعقة، يجب أن يكون الخليط لزجاً نوعاً ما لا داعي للقلق.

• 6

  أدخلي الخليط إلى الثلاجة لـ30 دقيقة ليرتاح.

• 7

  رصّي قوالب كب كيك ورقيّة في القالب.

• 8

  ضعي في كلّ ورقة مقدار ملعقة كبيرة من الخليط.

• 9

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.

• 10

  أخرجي قطع الكب كيك من الفرن واتركيها لتبرد.

وصفات ذات صلة