مكرونه بالباشميل سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة غير لاصقة، حميّ زيت الزيتون.

• 2

  قلّي البصل حتى يذبل.

• 3

  أضيفي الفليفلة الملوّنة والفلفل الحار وقلّبي لثوانٍ.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل البهارات المشكلة والبهارات الإيطالية واخلطي.

• 5

  إرفعي القدر عن النار وأفرغي المحتوى واتركيه جانباً.

• 6

  في نفس المقلاة، ضعي اللحم وشوّحيه لدقيقة مع الاستمرار في التقليب.

• 7

  ضعي اللحم في طبق جانباً.

• 8

  لتحضير البشاميل: في قدر غير لاصق، ذوّبي الزبدة.

• 9

  ضعي الدقيق وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية لدقائق.

• 10

  أسكبي الحليب والملح والفلفل واتركي حتى يصبح كثيفاً ثم ارفعيه عن النار.

• 11

  في وعاء عميق، ضعي نصف كمية المعكرونة واللحم وخليط الفلفل واخلطي.

• 12

  أسكبي بلطف في صينية أو بيركس.

• 13

  ضعي طبقة من صلصة البشاميل.

• 14

  أضيفي كمية المعكرونة المتبقية مع الزيتون الأسود.

• 15

  ضعي طبقة جديدة من صلصة البشاميل ووزّعي نوعي الجبن.

• 16

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة متوسطة حتى يتحمر الطبق وقدّميه ساخناً.

وصفات ذات صلة