الفطر المحشي باللحم المفروم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

جربي طبق الفطر المحشي باللحم المفروم من موقع اطيب طبخة. فطر طازج محشو باللحم المطبوخ مع البصل والتوابل مغطى بطبقة من الكريمة البيضاء. قدمي الطبق ساخنا مع الارز

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    إمسحي قطع الفطر جيداً بقماشة مبللة بالماء ثمّ أزيلي أقماعها وافرمي هذه الأخيرة فرماً ناعماً لاستخدامها في الحشوة.

  • 3

    في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة مع زيت الزيتون.

  • 4

    ضعي البصل واتركيه حتى يذبل ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل واخلطي.

  • 5

    أضيفي قطع الأقماع المفرومة واخلطي لمدّة 3 دقائق.

  • 6

    ضعي اللحم المفروم وعصّجيه.

  • 7

    نكّهي بالملح والفلفل وأضيفي مرق الدجاج.

  • 8

    حرّكي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ أضيفي البقدونس وحرّكي لدقيقة، بعدها أطفئي النار.

  • 9

    في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع القليل من زيت القلي.

  • 10

    شوّحي قطع الفطر الكبيرة الجهتين حتى تنضج حوالى ثلاثة أرباع إستواءة (أي من 3 إلى 4 دقائق لكلّ جهة وحتى تحصلي على لون ذهبيّ).

  • 11

    نكّهي الفطر بالملح والفلفل الأسود.

  • 12

    إحشي كلّ قطعة فطر بمقدار من حشوة اللحم.

  • 13

    صفّي قطع الفطر في صينية فرن.

  • 14

    في قدر على النار، ضعي الكريمة.

  • 15

    أضيفي إليها القليل من الزبدة والملح والفلفل الأسود.

  • 16

    أخلطي حوالى الدقيقتين حتى تكثف الصلصة.

  • 17

    أسكبي الصلصة فوق قطع الفطر في الصينية وغلّفي هذه الأخيرة بورق القصدير.

  • 18

    أدخلي الصينية إلى الفرن من 5 إلى 8 دقائق على الرف السفلي.

  • 19

    قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز.

وصفات ذات صلة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية