كيكة الفراولة المقلوبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  غلّفي قالب كيك (10 إنش) دائري بالزبدة والدقيق.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 3

  لتحضير القاعدة: في وعاء صغير، أخلطي النشاء مع السكر.

• 4

  وزّعي الخليط في وعاء أكبر على الفراولة المقطّعة واخلطي.

• 5

  أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي بخفة وروية.

• 6

  صفّي الفراولة في قعر الصينية.

• 7

  لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 8

  في وعاء صغير، أخلطي الزبدة المذوّبة مع الزيت النباتي بواسطة خفاق يدوي صغير واتركيهما جانباً.

• 9

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر على سرعة عالية للحصول على مزيج رغوي.

• 10

  ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي.

• 11

  أسكبي خليط الزبدة والزيت بروية وخفة فوق الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق.

• 12

  ضعي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخلط حتى يتجانس المزيج.

• 13

  أسكبي خليط الكيك في الصينية بروية.

• 14

  أدخلي الصينية إلى الفرن من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

• 15

  أتركي الكيك يرتاح لـ10 دقائق.

• 16

  أقلبي الكيك على طبق التقديم.

• 17

  يمكنك تقديم الكيك مع الأيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

وصفات ذات صلة