كيكة الشطرنج بدون قوالب

(1)

كيكة الشطرنج بدون قوالب: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها لضيوفك الصغار مع الميلك شيك او السموثي.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    3 دقيقة

  • مجموع الوقت

    48 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينيتين بالحجم نفسه بالقليل من الزبدة وانثريهما بالدقيق.

  • 2

    أخفقي في وعاء صفار البيض مع نصف كمية الكريمة الحامضة والفانيليا.

  • 3

    ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كوب من السكر، الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. أخلطي.

  • 4

    زيدي الزبدة وقلّبي حتى تحصلي على مزيج كريمي ثمّ أضيفي باقي كمية الكريمة الحامضة. أخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

  • 5

    أضيفي مزيج صفار البيض على دفعتين مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.

  • 6

    أخفقي في وعاء آخر زلال البيض حتى يصبح أبيض اللون وأضيفي إليه باقي كمية السكر.

  • 7

    زيدي زلال البيض المخفوق على مزيج الكيك وقلّبي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.

  • 8

    أسكبي نصف كمية المزيج في صينية.

  • 9

    أنخلي الكاكاو فوق باقي كمية المزيج وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

  • 10

    أسكبي المزيج في الصينية الثانية واخبزي الكيكتين لـ30 دقيقة حتى تنضجا.

  • 11

    أخرجي الصينيتين من الفرن واتركيهما حتى تبردا تماماً.

  • 12

    لتحضير الغاناش، ذوّبي الشووكولاتة بالمايكرويف على دفعات مع التحريك جيداً كل 30 ثانية.

  • 13

    أسكبي الكريمة وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات وتحصلي على مزيج ناعم.

  • 14

    غطّي وجه الكريمة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.

  • 15

    قطّعي كل كيك أفقياً إلى جزأين متساويين.

  • 16

    إستخدمي قطاعات بسكويت دائرية بأحجام مختلفة وقطّعي دوائر متساوية من وسط الكيكات الأربعة.

  • 17

    أخلطي بين نكهتي الفانيليا والكاكاو لتعيدي تركيب قوالب الكيك.

  • 18

    أخفقي الكريمة.

  • 19

    ضعي القوالب فوق بعضها البعض مع دهن كل طبقة بالقليل من الكريمة.

  • 20

    غلّفي القالب بباقي كيمة الكريمة ثمّ أنثري القليل من الكاكاو على الوجه.

وصفات ذات صلة
بسكويت كاسترد الأصفر

بسكويت بطعم خيالي

15 دقيقة
حلى البسكويت المكسر

اطيب وصفة حلى

10 دقيقة
كيكة الترافل

وصفة مثالية

20 دقيقة
طريقة ليزي كيك بالكاكاو

من أشهى الوصفات

5 دقيقة
حلى فول سوداني سهل وسريع

وصفة سهلة التحضير

10 دقيقة
كيك هلال رمضان

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
فطيرة المربى

وصفة لذيذة جدًا

20 دقيقة
تشيز كيك توت أحمر

وصفة مميزة جربوها!

15 دقيقة
قطايف النوتيلا

وصفة شهية

15 دقيقة
تشيز التمر بالبسكويت

طعم مميز

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية