كيك بالليمون الحامض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  غلّفي قالب كيك بالزبدة والدقيق.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض لمدّة دقيقتين على أعلى سرعة.

• 5

  أضيفي السكر والفانيليا واخفقي لـ7 دقائق.

• 6

  خففي سرعة الخلاط وأضيفي الحليب والزيت وعصير الليمون الحامض واخفقي لدقيقتين.

• 7

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي على أقل سرعة لدقيقة واحدة.

• 8

  قلّبي المزيج بواسطة معلقة خشبية في اتجاه واحد من تحت إلى فوق بهدوء شديد حتى تتأكّدي من عدم وجود تكتلات دقيق.

• 9

  أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة أو حتى النضوج.

• 10

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد حوالى الساعتين.

• 11

  لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة وجبن الكريم والسكر البودرة.

• 12

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 13

  أسكبي الصلصة على الكيك وزيّني بالفواكه بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة