طريقة عمل كوكيز شوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع الكاكاو والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع نوعي السكر للحصول على خليط هش وكريمي، على الأقل الخفق لـ5 دقائق (خطوة مهمة جداً).

• 3

  أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.

• 4

  ضعي المكونات الجافة وقلّبي.

• 5

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة ملعقة. سيكون الخليط نوعاً ما لزجاً، فلا داعي للقلق.

• 6

  أدخلي الخليط إلى الثلاجه ليرتاح لمدّة 30 دقيقة.

• 7

  قسّمي الخليط بواسطة ملعقة كبيرة إلى كرات وضعيها على صوانٍ ذات حافة قصيرة مغلّفة بورق الزبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكوكيز لمدّة 20 دقيقة.

• 9

  أتركي قطع الكوكيز تبرد ثمّ قدّميها.

وصفات ذات صلة