كفتة الحاتي في الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إبشري البصلة وصفّيها جيداً من ماءها.

• 2

  في وعاء، ضعي البصلة المبشورة مع اللحم. واحتفظي بمائها جانباً.

• 3

  تبّلي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  إعجني المكونات جيداً.

• 5

  ضعي الخليط في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

• 6

  شكّلي الكفتة على هيئة أصابع.

• 7

  رصّي الأصابع في صينية واسكبي فوقها ماء البصل والماء الساخن وضعي الزبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من فوق ومن تحت حتى تنضج الكفتة.

• 9

  أشعلي فحمة وضعي عليها بضع قطرات من الزيت.

• 10

  ضعي الفحمة على أصابع الكفتة لتأخذ نكهة الفحم.

وصفات ذات صلة