كرات المكرونة بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.

• 3

  أسكبي الحليب مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء وأضيفي إليها البازلاء، البطاطس، جبن الموزاريلا وجبن الشيدر.

• 5

  نكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود ثمّ زيدي المعكرونة.

• 6

  قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ شكّلي المزيج إلى كرات متساوية.

• 7

  غمّسي الكرات بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط.

• 8

  حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة واقلي فيه الكرات حتى تتحمّر من كل الجهات.

• 9

  إرفعي الكرات من الزيت وضعيهاعلى محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.

• 10

  قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة