طريقة عمل فطيرة بالزبده

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الخميرة مع السكر والخل في كوب الحليب الدافئ.

• 2

  ذوبيهم ثم غطيهم واتركيهم ليختمروا.

• 3

  في وعاء عميق، انخلي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.

• 4

  أضيفي الزيت ومزيح الحليب ثم اعجني ليصبح لديك عجينة متماسكة.

• 5

  ادهنيها بقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها لتختمر حوالي 30 دقيقة.

• 6

  قسمي العجينة إلى 4 كرات متساوية ومدي كل كرة لتصبح دائرة.

• 7

  غلفي صينية فرن بورق زبدة وضع أول دائرة.

• 8

  ادهنيها بكمية كافية من الزبدة المذوبة وضعي فوقها الدائرة الثانية.

• 9

  ادهنيها أيضاً بالزبدة واستمري ليصبح لديك 4 طبقات من العجين.

• 10

  مديها قليلاً براحة اليد ليصبح لديك دائرة متساوية.

• 11

  بواسطة قطاعة البيتزا، قطعيها من الداخل على شكل مثلثات دون الوصول إلى الأطراف.

• 12

  لفي كل مثلث ثم غطي الفطيرة واتركيها تختمر مجدداً.

• 13

  في وعاء، اخلطي صفار البيضة مع القهوة الفورية.

• 14

  ادهني المزيج على الوجه ورشي حبة البركة.

• 15

  أدخلي الفطيرة إلى فلرن محمى مسبقاُ حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. بالعافية

نصائح

وصفات ذات صلة