فطائر المقلاة في 10 دقائق
سهلة جداً!
10 دقيقةإليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل فطيرة الزعتر الاخضر بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة لصديقتنا جربيها بنفسك
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
في قدر على النار، ضعي الحليب مع اللبن واتركيه حتى يسخن قليلاً.
أضيفي السكر والخميرة والخلّ واخلطي حتى تتفاعل المكونات. أتركي الخليط جانباً.
في وعاء، أنخلي الدقيق مع الملح.
أضيفي الزيت والجبن والزعتر.
أسكبي مزيج الحليب فوق الوعاء واعجني للحصول على عجينة متماسكة (أضيفي المزيد من الدقيق إذا احتجت).
غطي الوعاء واتركي العجينة جانباً في مكان دافئ لمدّة 30 دقيقة حتى تختمر.
شكّلي العجينة على شكل أسطوانة ثمّ قطّعيها طولياً إلى نصفين دون الوصول إلى الأطراف. إجمعي الطرفين على شكل ظفيرة (كما هو واضح في الصورة).
ضعي العجينة في صينية كيك مستطيلة الشكل مدهونة بقليل من الزيت.
غطّي القالب واتركيه جانباً لتختمر العجينة مرة ثانية على حرارة الغرفة.
إدهني وجه العجينة بقليل من زيت الزيتون ورشّيها بحبة البركة وجبن الموزريلا.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وضعيها على الرف الوسط.
إخبزي العجينة حتى تنضج ويحمر وجهها.