طريقة عمل فريكة بالدجاج

(1)

تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل فريكة بالدجاج بالصور والخطوات. وصفة لصديقتنا جربيها بنفسك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نظّفي الدجاج جيداً واغسليه بالدقيق ثمّ صفيه بعدها إفركيه بقليل من الفلفل الأبيض والملح.

  • 2

    ضعي الدجاج في قدر على النار مع السمنة.

  • 3

    أضيفي الحبهان الحب وعود القرفة وورق الغار وكبش القرنفل.

  • 4

    قلّبي الدجاج حتى يتغيّر لونه ويصبح ذهبّياً.

  • 5

    أسكبي الماء حتى تغمري الدجاج بالكامل واغلقي القدر.

  • 6

    أتركي الدجاج ينضج على نار هادئة حوالى الساعة.

  • 7

    أخرجي الدجاج من المرق وضعيه جانباً.

  • 8

    في مصفاة، صفّي المرق لتتخلصي من المطيبات.

  • 9

    إغسلي الفريكة جيداً 3 مرات أو أكثر للتخلّص من الشوائب.

  • 10

    في قدر، ضعي الفريكة واغمريها بالماء ثمّ اتركيها حتى تنضج حوالى 30 دقيقة.

  • 11

    في قدر آخر، ضعي البصل المفروم مع القليل من الزيت وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبيّ اللون.

  • 12

    أضيفي اللحم وعصّجيه حتى يتغيّر لونه ثمّ اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

  • 13

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة المطحونة.

  • 14

    أضيفي الفريكة الناضجة بعد تصفيتها من الماء.

  • 15

    قلّبي المكونات ثمّ اسكبي كوبين من مرق الدجاج.

  • 16

    غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى النضوج.

  • 17

    في مقلاة، حمّصي المكسرات بقليل من الزيت.

  • 18

    إدهني الدجاج بقليل من الزيت وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً (خطوة إختيارية).

  • 19

    وزّعي خليط الفريكة في طبق التقديم.

  • 20

    ضعي قطع الدجاج فوق الفريكة ثمّ زيّني بالمكسرات.

  • 21

    قدّمي الطبق مع اللبن الزبادي أو مرق الدجاج.

وصفات ذات صلة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية