طريقة كيكة موس الشوكولاته

(15)

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حضّري مزيج الكيك بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.

  • 2

    أسكبي المزيج في صينية متحرّكة القاعدة مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

  • 3

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى ينضج الكيك.

  • 4

    أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 5

    لتحضير الموس: ضعي في وعاء مقاوم للحرارة الشوكولاتة، الزبدة، القهوة والماء.

  • 6

    قلّبي المكوّنات على حمام مائي حتى تتداخل.

  • 7

    ضعي الوعاء في الماء المثلّج وقلّبي حتى يبرد المزيج.

  • 8

    ضعي في وعاء آخر مقاوم للحرارة صفار البيض مع كوب ونصف سكر وملعقتين كبيرتين ماء.

  • 9

    أخفقي المكوّنات على حمام مائي حتى تحصلي على مزيج لونه أصفر فاتح.

  • 10

    زيد مزيج القهوة وخلاصة الفانيليا وقلّبي لحوالى دقيقتين.

  • 11

    إرفعي الوعاء عن الحمام المائي وضعيه في وعاء من الماء المثلّج حتى يبرد.

  • 12

    أخفقي الكريمة مع الملح وباقي كمية السكر بواسطة الخلاط الكهربائي.

  • 13

    أضيفي الكريمة إلى مزيج الشوكولاتة مع الخلط بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.

  • 14

    مدّي المزيج فوق الكيك وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

  • 15

    لتحضير الغاناش، سخّني الكريمة على حرارة متوسّطة وأضيفيها إلى الشوكولاتة والزبدة.

  • 16

    قلّبي المكوّنات حتى تتداخل وتتجانس.

  • 17

    أسكبي الغاناش فوق الكيك وزيّنيه بحبيبات الشوكولاتة بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة
كرات التشيز كيك

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
ملبن مكسرات

حلى ولا أطيب

20 دقيقة
ايسكريم توت أزرق

ايس كريم بطعم خيالي

10 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

حلى بطعم غني

25 دقيقة
مشلتت جبن وعسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
معمول السمسم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
حلى أوريو بثلاث مكونات

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية