طريقة عمل مخلل هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي ربع كوب زيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي شرائح الليمون الحامض وقلّبي لـ10 دقائق على حرارة منخفضة.

• 3

  أضيفي الملح والفلفل الأحمر الحار وقلّبي لـ10 دقائق إضافية.

• 4

  زيدي الحلبة، الكركم وباقي كمية الزيت.

• 5

  أتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة.

• 6

  إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في برطمان محكم الإغلاق.

• 7

  تناولي المخلل بعد مرور 15 يوماً على تحضيره.

وصفات ذات صلة