طريقة عمل كليجا حائل بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي الدقيق الاسمر، الدقيق الأبيض والسكر البودرة والملح في وعاء.

• 2

  أضيفي السمن وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.

• 3

  أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثمّ قسّميها إلى كرات متوسطة الحجم.

• 4

  في وعاء صغير، أخلطي مكونات الحشوة.

• 5

  مدي كل كرة من العجين على راحة يديك وضعي القليل من الحشوة في الوسط.

• 6

  أغلقي العجينة على شكل كرة ثمّ نثّشي وجهها بواسطة ملقط.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية وصفي الحلى في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

• 8

  إخبزي الحلى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر الحبات.

وصفات ذات صلة