طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الثوم وقلّبي.

• 3

  ضعي الفليفلة واخلطي حتى تذبل.

• 4

  ضعي الدجاج المفتت واخلطي.

• 5

  نكّهي بالبهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، الكمون، القرفة، والملح واخلطي.

• 6

  أضيفي الجزر المبشور والبقدونس المفروم واخلطي لبضع دقائق.

• 7

  في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة وأضيفي إليها خليط الدجاج.

• 8

  إعجني المكونات جيداً للحصول على خليط شبيه بالعجينة.

• 9

  كوّري العجينة إلى عدّة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.

• 10

  غمّسي الكرات في البيض أولاً ثمّ في البقسماط.

• 11

  في قدر من الزيت الغزير الحامي، قلّي كرات البطاطس حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.

وصفات ذات صلة