وافل الفلافل
صحية 100%
20 دقيقة
طريقة عمل فلافل سهلة بالبيت
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقه عمل فلافل بالبيت باسهل خطوات لتقدمي لعائلتك اشهى المقبلات. جربي تحضير الذ فلافل على الغذاء الى جانب سلطات عربية بامتياز بوصفاتنا!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
حمص منقوع بالماء ومصفى- 420 غرام
طحينة
3 ملاعق كبيرة
بيض
1
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقتان كبيرتان
كمون
ملعقة صغيرة ونصف
ثوم
مهروس فص
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
كزبرة
يابس ملعقة صغيرة
فلفل حار
مطحون نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
دقيق
ربع كوب
بصل
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، البيض، عصير وقشر الليمون الحامض.
-
2
نكهي بالكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح والفلفل الحار.
-
3
إهرسي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانسث ثم وزعيه في وعاء متوسط الحجم.
-
4
أضيفي الدقيق، البصل، البقدونس والبايكنغ باودر ثم اعيدي خليط المكونات لتحصلي على خليط متماسك كالعجينة تماماً.
-
5
خذي مقدار صغير من الخليط، كوريه بواسطة يديك ثم صُفيه في طبق واعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
6
أدخلي الطبق الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات على الأقل حتى تجمد كرات الفلافل.
-
7
حمي الزيت في قدر على النار، انزلي كرات الفلافل ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
وصفات ذات صلة
