قشطة فراولة
من أطيب الحلويات
25 دقيقة
طريقة عمل عين الجمل
إذا كنت ممن يحبون الحلى العربي، تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل عين الجمل على اصولها. حضري حلى عين الجمل بالتوفي ثم شاركيها على سفرة غنية بالذ المشروبات الباردة!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، النشاء، البايكنغ باودر والسكر.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
3
أخفقي البيض والفانيليا في وعاء آخر، زيدي الزبدة مع الخلط المستمر لتحصلي على قوام كثيف وناعم.
-
4
زيدي مزيج الزبدة الى خليط الدقيق مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة ناعمة وغير لاصقة.
-
5
وزعي العجينة في قوالب مخصصة للجوزية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج الجوزية.
-
6
أزيلي الجوزية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم اقسميها الى قسمين بتأن.
-
7
قسمي التوفي الى كرات صغيرة الحجم، احشي كل حبة جوزية بكرة صغيرة من التوفي ثم ضعي غطيها بحبة ثانية.
-
8
وزعي الجوزية في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
