بالفيديو، حضروا أطيب فلافل مقرمش
تعرفوا على أسرار نجاح هذه الوصفة
30 دقيقة
طريقة عمل عجينة الطعمية
اكتشفي طريقة عمل عجينة الطعمية من موقع اطيب طبخة باسهل خطوات ثم شاركيها بطعم مميز على سفرة غنية بالذ السلطات العربية بوصفات موقعنا السهلة والسريعة التحضير!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
حمص منقوع في الماء لليلة كاملة- كوب
بصل
مقطع1
ثوم
مهروس 3
بودرة الكزبرة- ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
بقدونس
مفروم 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، الثوم والبقدونس ثم اهرسي المكونات جيداً.
-
2
وزعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي عصير الليمون الحامض.
-
3
نكهي بالملح، بودرة الكزبرة، الفلفل الأحمر، الكمون والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
4
حمي زيت غزير في قدر على النار، شكلي خليط الفلافل الى كرات صغيرة ثم انزليها في الزيت واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
-
5
أزيلي الفلافل من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
