طريقة عمل سمبوسك بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء صغير الزيت مع الماء.

• 2

  ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 3

  أضيفي مزيج الماء تدريجياً مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.

• 5

  لتحضير الحشوة، فتّتي الجبن في وعاء.

• 6

  أضيفي إليه البصل، البقدونس والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة بسكويت.

• 8

  ضعي على كل دائرة القليل من الحشوةواغلقيها على شكل هلال.

• 9

  بواسطة شوكة، إضغطي على أطراف العجينة حتى تغلق تماماً.

• 10

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  حمّي زيت غوير على حرارة متوسّطة واقلي فيه قطع السمبوسك حتى تتحمّر.

وصفات ذات صلة