طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض
وصفة لا تقاوم
25 دقيقةتقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
35 دقيقة
45 دقيقة
أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، بودرة البصل، الملح والفلفل الاسود.
إدهني قطع الستيك بخليط البهارات من الجهتين ثم اتركيها جانبا.
ذوبي الزبدة في مقلاة غريل على النار، اضيفي قطع اللحم ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.
لتحضير الصلصة، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة لتحصلي على خليط كريمي.
أسكبي مرق اللحم والكريمة مع التحريك حتى تتجانس المكونات، غطي القدر ثم اخفضي حرارة النار واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام.
سخني القليل من الزيت في مقلاة ثم اضيفي الفطر وقلبي حتى يتغير لونه.
زيدي الفطر فوق الصلصة، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب قطع الستيك.