طريقة عمل دونات بالشوكولاتة والكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.

• 2

  أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لـ45 دقيقة ثمّ اخلطي.

• 3

  أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

• 4

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.

• 5

  لتحضير الدونات: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة.

• 6

  أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.

• 7

  أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي.

• 8

  أتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.

• 9

  في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات.

• 10

  ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.

• 11

  أخلطي المكونات وأنخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني.

• 12

  ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.

• 13

  أنقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجنيي عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.

• 14

  إدهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً على حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.

• 15

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش.

• 16

  بواسطة قطّاعة كوكيز أو كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.

• 17

  بواسطة قطّاعة كوكيز أصغر من السابقة، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين.

• 18

  غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى ترفخ من جديد.

• 19

  في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.

• 20

  قلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون (يمكنك أن تضع الدونات في الفرن عوض قليها).

• 21

  غمّسي طرفاً من قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.

• 22

  أسكبي القليل من صلصة الكراميل على الدونات.

• 23

  زيّني بقطع من شوكولاتة السنيكرز.

وصفات ذات صلة