طريقة عمل دجاج مشكشك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السماق والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والليمون الحامض والملح والحليب المركز والثوم.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.

• 4

  شكّي كلّ قطعة دجاج بعود خشبي صغير.

• 5

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الدجاج.

• 6

  في وعاء، أخلطي البيض مع الخلّ.

• 7

  في وعاء آخر، أخلطي البقسماط مع الثوم البودرة.

• 8

  غمّسي القطع في البيض ثم في البقسماط.

• 9

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت وقلّي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 10

  قدّمي الدجاج إلى جانب البطاطس المقلية.

وصفات ذات صلة