طريقة عمل خبز شباتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق مع الملح. اخلطي بالخفاقة.

• 2

  أضيفي الزيت ثم أضيفي الماء تدريجياً حتى تتشكل العجينة.

• 3

  غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.

• 4

  ضعي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وادعكيها لحوالي 5 دقائق.

• 5

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم مدي كل كرة على شكل أرغفة متساوية الحجم.

• 6

  سخني مقلاة على نار هادئة واطهي رغيف من خبز الشباتي لـ15 ثانية من جهة.

• 7

  اقلبيه واطهي الجهة الثانية لـ15 ثانية إضافية لتظهر الفقاعات.

• 8

  بواسطة الملقط، انقلي الرغيف إلى النار مباشرة حتى يرفخ.

• 9

  أرفعيه عن النار وكرري نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من كرات العجين.

وصفات ذات صلة