طريقة عمل خبز الفطير الجنوبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي في وعاء الدقيق، أضيفي إليه الملح والسكر.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لمدة ساعة.

• 4

  مدي العجينة على سطح صلب مدهون بالسمن حتى تحصلي على دئرة كبيرة ورقيقة.

• 5

  إدهني وجه العجينة بالسمن ثمّ لفّيها على بعضها البعض واتركيها ترتاح لحوالى 15 دقيقة.

• 6

  أعيدي مد العجينة ثمّ ضعيها في صينية فرن مهونة بالقليل من السمن.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى تتحمّر.

وصفات ذات صلة