طريقة عمل حلاوة الجبن بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الماء مع السكر حتى الغليان.

• 2

  أضيفي السميد واخلطي بملعقة خشبية.

• 3

  أضيفي الجبن وماء الورد.

• 4

  أخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات ويذوب الجبن وتحصلي على كتلة عجين.

• 5

  رشّي القليل من الماء فوق ورقة نايلون.

• 6

  ضعي العجينة فوق النايلون ورقّيها بواسطة شوبكة بسماكة رقيقة جداً.

• 7

  وزّعي القشطة على الجانب الطويل من العجينة بطريقة طوليّة مع ترك مسافة من الأطراف.

• 8

  لفّي العجينة حول نفسها مرتين واقطعي بواسطة رول البيتزا أو سكين.

• 9

  قطّعي رول العجين إلى قطع صغيرة بالحجم الذي تريدينه.

• 10

  أعيدي الكرة للانتهاء من كلّ كمية العجين.

• 11

  زيّني بالقشطة والفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدّميها إلى جانب القطر.

وصفات ذات صلة