فطائر فرنسية
لذيذة جدًا!
15 دقيقةاكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الكرواسون بالصور على اصولها الفرنسية ثم شاركيها مع عائلتك بالذ الحشوات على سفرة الفطور الى جانب الذ المشروبات الصحية!
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
20 دقيقة
45 دقيقة
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الملح، السكر، الدقيق والخميرة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الزبدة، الحليب، نصف كوب من الماء وبيضة واحدة مع الخلط المستمر تتشكل عجينة متماسكة.
كوري العجينة في الوعاء ثم ادعكيها بواسطة حتى تصبح طرية.
إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطعيها قطعيها على شكل مثلثات.
غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
لفي كل عجينة بعدها على شكل رول عريض ثم وزعيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
أخفقي البيضة المتبقية ثم اخلطيها مع ما تبقى من الماء وادهني بها كل قطعة كرواسون.
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الكرواسون ويتحمر.