طريقة عمل الكانولي الحلو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي الدقيق، السكر والملح في وعاء. أضيفي الزبدة واخلطي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.

• 2

  أضيفي زلال البيضة والحليب وقلّبي حتى تتدتاخل المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غلّفي العجينة بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على سماكة رفيعة. قطّعي دوائر من العجين.

• 5

  لفّي العجينة على قالب الكانولي، إدهني الأطراف بالبيض المخفوق والصقيها.

• 6

  إقلي العجينة في زيت غزير حام حتى تتحمّر من كل الجهات.

• 7

  لتحضير الحشوة، أخفقي كل المكوّنات ما عدا حبيبات الشوكولاتة حتى تتجانس ثمّ ضعي المزيج في كيس الحلواني.

• 8

  إحشي الكانولي وغمّسي الأطراف بحبيبات الشوكولاتة. قدّمي الكانولي مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة