طريقة عمل الشنيتسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ ضعي الدقيق في وعاء. ضعي البقسماط في وعاء ثانٍ.

• 2

  أخلطي جبن البارميزان، البيض، البقدونس، الحليب، ‏الملح والفلفل الأسود في وعاء.‏

• 3

  ‏ غمّسي شرائح الستيك بالتتالي في الدقيق ثمّ في مزيج البيض وأخيراً في البقسماط.

• 4

  ضعي شرائح الستيك ‏في وعاء وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.‏

• 5

  ‏ في اليوم التالي ذوبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة.

• 6

  إقلي شرائح الستيك لـ3 دقائق من كل جانب حتى تنضج ويصبح ‏لونها ذهبياً.‏ ‏7-‏ ضعي شرائح الستيك في أطباق وقدّميها ساخنة إلى جانب شرائح الليمون الحامض والبطاطس المقلية.

وصفات ذات صلة