طريقة عمل البف عجينة باستري شهية

(1)

طريقة عمل البف عجينة باستري شهية بخطوات واضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وحضري بالعجينة اشهى وصفات المقبلات لتزيني بها سفرتك.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الجزء الأزل من العجينة، أنخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح.

  • 2

    زيدي الزبدة وادعكي المزيج بواسطة أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.

  • 3

    أسكبي الماء المثلّج تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    أنقلي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادعكيها لـ10 دقائق إضافية.

  • 5

    ضعي العجينة في وعاء منثور بالدقيق، غطّيها وأدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

  • 6

    لتحضير الجزء الثاني من العجينة، أبشري الزبدة وأضيفي إليها عصير الليمون الحامض والملح.

  • 7

    إدعكي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً مع الدعك المستمر.

  • 8

    شكلي المزيج إلى مربع، غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

  • 9

    مدّي الجزء الأول من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وضعي في الوسط الجزء الثاني.

  • 10

    لفّي الجزء السفلي على مزيج الزبدة واستخدمي الشوبك لمد العجينة.

  • 11

    إطوي العجينة على بعضها البعض وأدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

  • 12

    أخرجي العجينة من الثلاجة ومديها من جديد ثمّ أعيدي تغليفها وأعيديها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة إضافية.

  • 13

    أعيدي الخطوة السابقة لـ5 مرات إضافية ثمّ إستخدمي العجينة لتحضير أشهى المقبلات.

وصفات ذات صلة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوي

وصفة مقبلات لا تقاوم

5 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
فلفل محشي جبن

أشهى أنواع المقبلات

15 دقيقة
صوص المنتو الأحمر

وصفة شهية

5 دقيقة
قطع دجاج مقرمش

وصفة تجنن!

20 دقيقة
كيك فلافل

وصفة مبتكرة

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية