طريقة بريوش بالسكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الحليب واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر والملح.

• 3

  أضيفي البيض، ماء الزهر، الزبدة ومزيج الخميرة.

• 4

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 6

  قسّمي العجية إلى 3 قطع متساوية ومدّي كل قطعة على سطح صلب.

• 7

  شكّلي ضفيرة بواسطة العجين وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 8

  أخفقي في وعاء البيضة مع الحليب ثمّ إدهني وجه العجينة بالمزيج ثمّ أنثري السكر.

• 9

  إخبزي البريوش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج.

وصفات ذات صلة