كعك التمر والقشطة
حلى لذيذ
20 دقيقة
طريقة عمل سويسرول بالكريمة
إليك من وقع اطيب طبخة طريقة عمل سويسرول بالكريمة بالصور والخطوات. وصفة صديقة موقعنا المفصّلة، جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض
4
دقيق
كوب
سكر بودرة
ثلاثة أرباع كوب
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشّة
فانيليا
ملعقة صغيرة
خلّ – ملعقة صغيرة
لتحضير حشوة الكريمة:
كريمة سائلة
للحلويات كوب
كراميل
بودرة ظرف كريم
كريمة خفق
بودرة ظرف
قطر
جاهز خفيف أو عصير بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة السائلة مع الكريم كراميل والكريمة البودرة.
-
2
أخفقي المكونات جيداً حتى تتماسك. أتركي الكريمة جانباً.
-
3
لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع الكاكاو مرتين. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
في وعاء آخر، أفصلي زلال البيض عن الصفار.
-
5
في الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض مع الفانيليا والخلّ.
-
6
ضعي نصف كوب من السكر واخفقي جيداً ليصبح المزيج لونه أبيض كريمي.
-
7
أضيفي نصف كوب من المكونات الجافة على دفعات مع التقليب بواسطة معلقة خشبية أو سباتولا.
-
8
في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض حتى يصبح كريمي.
-
9
أضيفي إلى الزلال ربع كوب من السكر واخفقي (يجب ألا يكون قوام الزلال تقيلاً كثيراً).
-
10
ضعي كمية الدقيق المتبقية على دفعات واخلطي بواسطة معلقة خشبية أو سباتولا.
-
11
أضيفي مزيج زلال البيض فوق خليط الصفار على دفعات مع التقليب على مهل حتى تتجانس المكونات.
-
12
في صينية حجم (22*40) سنتم مغلّفة بورق الزبدة، أسكبي الخليط.
-
13
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
14
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يجفّ الكيك.
-
15
أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورقة زبدة.
-
16
لفّي الكيك فوراً ثم غلّفيه بقطعة قماش.
-
17
أتركي الكيك لمدّة 15 دقيقة ثم فكّيه.
-
18
أسكبي القطر الخفيف أو العصير على الكيك.
-
19
وزّعي كمية قليلة من الكريمة على وجه الكيك دون الوصول إلى الأطراف.
-
20
لفّي الكيك حول نفسه على شكل رول.
-
21
إدهني وجه السويس رول بالكمية المتبقية من الكريمة.
-
22
زيّني بالشوكولاتة المذوّبة أو بحسب الرغبة.
-
23
أدخلي السويس رول إلى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.
وصفات ذات صلة
