لقيمات الدونات
وصفة مبتكرة ولذيذة
15 دقيقةزوري موقع اطيب طبخة وتعلمي كيف اسوي دونات على اصوله وبالذ طعم لتفاجئي اطفالك بها الى جانب الذ المشروبات الباردة بوصفات موقعنا السهلة، جربي دونات بتغليفة السكر
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل2 ساعة
10 دقيقة
2 ساعة 10 دقيقة
لتحضير العجينة:
دقيق
منخول كوبان ونصف أو أكثر بحسب الحاجة لتماسك العجينة
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقة كبيرة
خلّ – ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
فانيليا
ملعقة صغيرة
ماء دافئ – ربع كوب
حليب سائل
ربع كوب
لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة
بيض
على حرارة الغرفة 1
للتزيين:
سكر بودرة
كوب
حليب سائل
ملعقتان كبيرتان
فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير العجينة: في قدر على النار، ضعي الحليب واللبن الزبادي والماء.
سخّني المكونات قليلاً.
أضيفي السكر والخميرة والخلّ، أخلطي المكونات واتركيها حتى تتفاعل.
في وعاء، أخلطي البيضة مع الفانيليا.
أضيفي الزبدة واخلطي.
ضعي الدقيق مع رشّة ملح وأضيفي مزيج الحليب.
إعجني للحصول على عجينة متماسكة.
كوّري العجينة، غطّيها واتركيها جانباً حوالى الساعة حتى تختمر.
بعد التخمير، إفردي العجينة وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة الدونات.
ضعي قطع الدونات على صينية مرشوشة بقليل من الدقيق.
غطّي الصينية واتركيها جانباً لمدّة ساعة حتى تختمر العجينة من جديد.
في قدر من الزيت الغزير متوسط الحرارة، قلّي قطع الدونات حتى تصبح ذهبيّة اللون (تتراوح فترة القلي تقريباً دقيقة).
للتزيين: في وعاء، ضعي السكر البودرة والحليب السائل والفانيليا.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
غمّسي وجه الدونات بالمزيج السابق وقدّميه.