مطبق بالجبن الشيدر
وصفة لذيذة
20 دقيقةتقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
15 دقيقة
45 دقيقة
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج
مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم 4
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصّان
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
بازيلاء
مسلوقة كوب
جزر
مبشور كوب
كرنب
(أي [ملفوف](/ingredient/ملفوف1458008
لتحضير الصوص:
مايونيز
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
فلفل
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس 3 فصوص
جبن كريم
(إختياري
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
حليب بودرة
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
ماء – كوب
لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والحليب ورشّة ملح والزيت والماء.
إعجني المكونات لمدّة 15 دقيقة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لترتاح وتختمر مدّة 30 دقيقة.
إفردي العجينة على سطح صلب أملس مرشوش بالدقيق.
بواسطة قطاعات العجين، قطّعي العجينة على شكل دوائر.
إدهني قالب كب كيك من الأسفل (على المقلوب) بقليل من الزيت.
ضعي العجينة على القالب من الأسفل.
أدخلي القالب إلى فرن مُحمّى مُسبقاً على نار عالية لمدّة 12 دقيقة.
أقلبي قطع العجين على الجهة الأخرى وحمّريها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
إرفعي قطع العجين من الفرن، غطّيها واتركيها جانباً.
لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت النباتي.
ضعي قطع الدجاج واقليها من الجهتين.
أضيفي البازيلاء والجزر وقلّبي بلطف.
أتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج.
لتحضير الصوص: في وعاء، ضعي المايونيز وعصير الليمون الحامض والفلفل والثوم جبن الكريم.
أخلطي كلّ المكونات بلطف حتى تتجانس.
أضيفي الصوص إلى الدجاج مع الخضار وقلّبي بلطف.
بواسطة ملعقة، ضعي مقدار من حشوة الدجاج في أكواب العجين المخبوزة.