بسبوسة على الطريقة الاسبانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر أو الشيرة: ضعي السكر مع الماء في قدر على نار حتى يغلي المزيج.

• 2

  أضيفي حمض الليمون ثم أطفئي النار.

• 3

  أضيفي حبة هيل وقطرة ماء زهر. اتركي القطر يبرد.

• 4

  لتحضير البسبوسة: اخفقي البيض، السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.

• 5

  أضيفي الزيت نباتي واللبن الرائب. اخلطي جيداً.

• 6

  في وعاء، اخلطي الدقيق، دقيق الفرخة، جوز الهند، الملح، البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.

• 7

  اسكبي المكونات السائلة في الخلاط فوق خليط المكونات الجافة. اخلطي جيداً.

• 8

  ادهني صينية بالسمنة ورشي عليها الدقيق ثم صبي خليط البسبوسة.

• 9

  أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تتحمر البسبوسة من الأسفل والأعلى.

• 10

  اسقيها بالقطر بطريقة متساوية.

• 11

  أعيديعا إلى الفرن حتى تتحمر أطرافها وتصبح بلون موحد.

• 12

  اتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها وصحتين وهنا.

وصفات ذات صلة