الكيك الياباني القطني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي الدقيق والملح في وعاء عميق ثم اتركي المكونات جانباً.

• 2

  أخفقي الزبدة والحليب في وعاء آخر، اضيفي صفار البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  زيدي خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط متجانس القوام.

• 4

  أخفقي في وعاء آخر كل من زلال البيض، كريمة التارتار والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 5

  زيدي مزيج الكريمة فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات بتأن بواسطة ملعقة كبيرة لتتجانس المكونات.

• 6

  وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  أتركي الكيك في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك، اتركيه جانبا حتى يبرد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة