خبز فلافل
ولا أسهل!
20 دقيقةلعشاق المطبخ العربي لا سيما الفلسطيني، تفقدي على اطيب طبخة كيفية عمل الفلافل الفلسطينية باسهل الخطوات. وصفة لصديقة موقعنا، قدمي المقبلات مع الطرطور والمخللات
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
10 دقيقة
20 دقيقة
إنقعي الحمّص قبل يوم بالماء.
في الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص المصفى من ماء النقع، والبصل والثوم والبقجونس والنعناع والملح والسمسم والكمون والبهارات المشكلة والبابريكا وبيكربونات الصوديوم.
أخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في الثلاجة قبل القلي لمدّة 3 ساعات.
شكّلي العجينة على شكل أقراص.
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
قلّي أقراص الفلافل حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
زيّني الفلافل فور إخراجها من الزيت بالسمسم بحسب الرغبة وقدّميها ساخنة.