طريقة عمل الراتاتوي الفرنسي

(6)

من الوصفات التي تقدم الى جانب اطباق اللحم او المشاوي، جربي طريقة عمل الراتاتوي الفرنسي باسهل الخطوات. وصفة بالخضار المتنوعة واللذيذة تفقديها على موقع اطيب طبخة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قطّعي الجرز والباذنجان والكوسا إلى دوائر متساوية السمك والقطر.

  • 2

    في مقلاة عميقة، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم والكرفس والكراث.

  • 3

    ضعي القدر على النار وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.

  • 4

    أسكبي عصير الطماطم وأضيفي صلصة الطماطم والزعتر وأوراق الريحان.

  • 5

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 6

    قلّبي الصلصة وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تكثف.

  • 7

    ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن أو بيركس.

  • 8

    رصي فوقها دوائر الجزر والكوسا والباذنجان بالتتابع.

  • 9

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 10

    أسكبي المرق فوق الخضار وغطّي الصينية بورق القدصير.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

  • 12

    أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ 15 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 13

    قدّمي طبق الراتاتوي ساخناً مزيناً بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.

وصفات ذات صلة
اندومي بالشيتوس

وصفة مميزة

15 دقيقة
كبة عراقية

كبة لا تقاوم

25 دقيقة
عيش المسخن

وصفة بسيطة جربوها

10 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
فول مقشور بالخلطة السرية

ملائمة لمائدة رمضان

5 دقيقة
كليجا بدبس الرمان

طبق جانبي مميز

15 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية